Revisión de Purple Carrot
En los últimos dos años, el mundo de la alimentación ha visto una tendencia a los kits de comida y a la alimentación basada en plantas. Tanto si has adoptado un estilo de vida vegano por motivos de salud o medioambientales, como si estás intentando reducir la carne roja unos días a la semana o quieres aprender nuevas formas de cocinar con tus productos favoritos, Purple Carrot espera estar aquí para ti.
Este kit de comida, que se lanzó siguiendo la estela del servicio rival más grande, Blue Apron, ha sido 100% vegetal desde el principio. La empresa envía cada semana a sus clientes de todo el país comidas sin carne, sin huevos y sin lácteos. Lo mejor del servicio es que las comidas no son sólo para veganos. Cada receta está diseñada para maximizar el sabor, incorporar ingredientes nuevos e interesantes y ofrecer un perfil nutricional completo para mantener satisfechos incluso a los consumidores de carne más hambrientos.
La calidad y el sabor de Purple Carrot tienen un precio más elevado que el de sus competidores. Así que tuvimos que ver si vale la pena desembolsar unos cuantos dólares más por porción para una suscripción a Purple Carrot. Probamos una caja de tres comidas. En particular, nos fijamos en lo fácil (o difícil) que era preparar las comidas y en su sabor, además de la página web y la experiencia de entrega. Si estás considerando una suscripción a un kit de comida como Purple Carrot, esto es lo que debes saber antes de inscribirte.
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Purple Carrot ofrece la mayoría de sus comidas en tamaños de ración para dos y cuatro personas. También puedes seleccionar si quieres tres o cuatro cenas a la semana. Por la caja más pequeña, con tres comidas que alimentan a cuatro personas, pagarás 79,50 dólares, o 13,25 dólares por ración. Por la opción más grande, con cuatro comidas que alimentan a cuatro personas cada semana, pagarás 88 dólares, o 11 dólares por porción. Esto es más caro que otras opciones de kits de comida. Los primeros pedidos tienen un descuento único de 25 dólares.
En el caso de las comidas para calentar y comer, puedes seleccionar seis, ocho o diez comidas a la semana, a unos 12,99 dólares por ración.
La comida llega en una gran caja de cartón con bolsas de hielo y un forro para mantener todo fresco. Como no hay productos lácteos ni crudos en este kit de comida vegana, los ingredientes tienden a mantenerse frescos durante más tiempo que otros kits de comida no veganos. Así que no hay mucha prisa por comer una comida si por casualidad sales una noche, por ejemplo.
Purple Carrot tiene menos opciones de menú que otros servicios de entrega de comidas. Aunque esto pueda parecer un inconveniente, facilita el uso del servicio, y no faltan comidas deliciosas, interesantes y posiblemente nuevas para ti cada semana.
Puede ver el menú con hasta cuatro semanas de antelación y rellenar las cajas previstas, o saltarse una semana si es necesario en línea. También puede añadir elementos de menú adicionales, como almuerzos, cenas o artículos de despensa.
Dependiendo de su lugar de residencia, la caja llegará el lunes, el martes o el miércoles. No puede seleccionar su propia fecha de entrega con Purple Carrot.
Los ingredientes de la comida llegan en bolsas de plástico individuales con todo premedido en pequeñas botellas y tarros. Tendrás que picar la mayoría de las verduras y hacer la mayoría de las salsas desde cero con Purple Carrot, lo que lo hace ideal para los cocineros que buscan perfeccionar sus habilidades culinarias.
Recibirás un bonito recetario con todas las comidas de la semana (incluidos los platos que no hayas pedido), para que siempre puedas conseguir tus propios ingredientes si te llama la atención otra receta.
El folleto tiene instrucciones de recetas fáciles de seguir paso a paso, con fotos de cada paso. Sin embargo, las fotos no están al lado de los pasos en el folleto y son pequeñas, lo que merece la pena tener en cuenta si eres un estudiante visual. También puedes encontrar todas las recetas de Zanahoria Morada con fotos en Internet.
Cuando se trata de sabor, las cenas del kit de comida Purple Carrot están entre las mejores que hemos probado. El menú siempre incluye ingredientes y técnicas interesantes de todo el mundo, como el Tofu Fattoush de Sumac y el Bibimbap coreano con remolacha asada con gochujang y arroz crujiente con semillas.
Recibimos tres platos en nuestra caja y primero hicimos el Malai Kofta de patata con espinacas salteadas y chutney de tomate. Fue una comida de 30 minutos, como prometía la receta. Sin embargo, fue práctica todo el tiempo. Tuvimos que pelar y cocer las patatas, rallar una zanahoria, picar el ajo y el jengibre, luego triturar las patatas, hacer una salsa de curry a base de coco, cocinar las hamburguesas, hacer un puré con la salsa y juntarlo todo.
A la hora de cenar, habíamos utilizado dos ollas, un bol, un rallador, un pelador y una batidora. Así que no hace falta decir que hubo que limpiar un poco. Sin embargo, la comida en sí era bastante sabrosa. Las hamburguesas de patata y verdura se mantuvieron bien unidas y crujientes, y la salsa de tomate y curry estaba deliciosa. No había suficientes espinacas para añadir mucho al plato, podríamos haber usado más, ya que se cocinan mucho. Fue una comida que llenó (nos sobraron hamburguesas), probablemente debido a la rica salsa, pero tuvo un perfil nutricional razonable de 480 calorías, 16 gramos de grasa 75 gramos de carbohidratos y 13 gramos de proteína por porción.
A continuación, probamos los espárragos asados a la sartén con aguacate salteado y crujiente de chalota y almendra. También tenía lentejas francesas como base, lo que añadió 24 gramos de proteína. Esta comida era primaveral, fresca y satisfactoria. Tomó unos 30 minutos, y sólo dos ollas. Había varios componentes en el plato, pero las instrucciones de la receta hicieron que fuera fácil de preparar y montar, y cada elemento complementaba bien a los demás. Volveríamos a hacer este plato.
Por último, hicimos los filetes de coliflor cargados con tocino de coco y cebollino. Otra comida de 30 minutos, esta se hizo en gran parte en el horno. La estrella fue la cubierta de tocino de coco ahumado y dulce. También había una encantadora y refrescante ensalada de cintas de calabacín y lechuga romana. El plato tenía 500 calorías, 31 gramos de grasa, 52 gramos de hidratos de carbono y 15 gramos de proteínas por ración. Era suficiente comida, y se comió todo, pero no fue una comida excesivamente pesada. Además, nuestro caulflower era bastante pequeño.
Purple Carrot obtiene cuatro de cinco estrellas en Trustpilot. Los clientes más entusiasmados de Purple Carrot son los que consiguen que los miembros de su familia que no son veganos se enamoren de las comidas por su sabor y calidad. Como dice un cliente: "Me encanta cocinar las recetas de Purple Carrot. Las comidas son emocionantes pero lo suficientemente fáciles como para hacerlas en una noche de semana ocupada. Además, la comida es deliciosa, incluso para mi marido, que es muy carnívoro".
Las críticas negativas tienden a citar la falta de variedad en las comidas. Un cliente escribió: "Me gustaría tener más variedad, ya que muchas de las comidas son indias. Tal vez añadir algunas comidas mexicanas o italianas o veganas a base de hamburguesas. También me gustaría poder pedir menos de 6 platos, ya que a veces no me los acabo comiendo todos. 3 o 4 comidas sería una buena opción".
Si sigues una dieta totalmente vegetal o vegetariana, o simplemente estás tratando de incorporar más comidas sin carne a tu rotación, Zanahoria Morada es una solución fantástica. No echarás de menos los productos animales en las recetas gourmet. Sin embargo, si quieres opciones de pescado o carne, o quieres un servicio de entrega de comida con más variedad, puede que estés mejor en otro sitio.
i prefieres un kit de comida que te lleve un poco más de tiempo pero que te enseñe más sobre las artes culinarias, considera Marley Spoon. En este kit no encontrarás ningún ingrediente premezclado, pero todo viene en porciones con fáciles instrucciones paso a paso que te ayudarán a desarrollar tus habilidades culinarias.
O, si quieres hacer la cena aún más rápido y saltarte todo el trabajo de preparación, los platos Freshly vienen listos para calentar e incluyen opciones para todas las necesidades dietéticas.
