Receta de wraps de bistec y salsa
Estos wraps de bistec y salsa sólo tardan 15 minutos en hacerse, y si se usa una salsa comprada en la tienda, estarán en la mesa aún más rápido.
Los bistecs de lomo son un corte de carne más económico que se cocina mejor rápidamente, por lo que son básicamente el mejor amigo de cualquier padre ocupado. Esta receta sólo tiene cuatro pasos y los niños pueden encargarse de hacer la salsa mientras fríes el filete. Puedes añadir al relleno del wrap lo que necesites aprovechar. La receta quedaría bien con pescado en escamas, jamón, o rellena de verduras asadas y un poco de halloumi frito.
Ingredientes- 4 filetes de cuadril de unos 200 g cada uno
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1⁄2 cucharadita de pimentón ahumado molido
- 4 tortillas grandes u 8 pequeñas
- Guacamole o puré de aguacate y lima (opcional)
- Para la salsa
- 200 g de tomates cherry cortados en cuartos
- 1⁄2 cebolla roja, cortada en dados
- 2 cucharadas de jalapeños en vinagre, picados
- Un puñado de cilantro fresco picado
- Zumo de 1 lima
¿Cómo se envuelve una tortilla?
Puedes enrollarla en forma cilíndrica y meter los extremos antes de cortarla y servirla, o puedes doblar los bordes antes de enrollarla. Alternativamente, ¿por qué no utilizar el truco viral Tiktok wrap para montar estos wraps de bistec y salsa?
Receta de pastel de bistec y Stilton
Receta de salsa blanca
¿Cómo puedo evitar que mis wraps se empapen?
Asegúrate de que el filete ha reposado bien para que los jugos no se salgan del wrap. También puede utilizar tomates grandes sin semillas en lugar de tomates cherry para que la salsa esté menos húmeda. También tienes que comer los wraps tan pronto como los hayas montado si no te gusta que la tortilla se ponga blanda.
Jessica Ransom "Mi corte de filete favorito depende de cómo lo vaya a comer. Creo que el entrecot tiene un sabor delicioso gracias al intrincado veteado de grasa, pero también es difícil superar un solomillo servido con salsa de pimienta o un chimichurri picante".
La escritora gastronómica Jessica Ransom dice: "Cuando cocino filete me gusta usar unas pinzas para darle la vuelta y asegurarme de que se forma una costra uniforme en cada lado".
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Estas ingeniosas pinzas tienen un mango bloqueable que las hace más fáciles de guardar y vienen con un pequeño soporte para evitar que las puntas sucias toquen tu cocina.
Si a tus hijos les encantan los wraps, les encantarán nuestros burritos. También tenemos una guía sobre cómo cocinar bistec por si quieres más consejos antes de probar esta receta. También te pueden gustar nuestros taco bowls de pollo.
