¿Pueden las patatas fritas aumentar el riesgo de muerte?
Un estudio ha revelado algo que no te gustará oír: existe relación entre las patatas fritas y el riesgo de muerte.
Aunque ya sabíamos de antemano que las patatas fritas no son precisamente el alimento más saludable que podemos comer, es inevitable que a todos nos fascinen. Pero ojo, porque un nuevo estudio acaba de alertar del peligro que suponen, el cuál va mucho más allá de hacer que engordemos unos kilitos de más.
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La investigación ha sido realizada por el American Journal of Clinical Nutrition y ha tenido una duración de ocho años. Durante este periodo de tiempo, los investigadores han seguido los hábitos alimenticios de más de 4.000 personas en los países de España y Reino Unido para ver cómo estos afectaban a su salud.
Los resultados demostraron que las personas que consumían habitualmente patatas fritas –estos es, dos veces o más a la semana– habían aumentado el riesgo de morir.
Como imaginarás, no son las patatas en sí las que suponen un riesgo si no esta forma específica de cocinarlas, ya que los que consumían patatas a diario cocidas o asadas no empeoraron su salud.
Pero tampoco hay que volverse loco con este dato, ya que no quiere decir que si has comido patatas fritas hasta ahora de forma habitual vayas a morir en los próximos años. El estudio no hay demostrado que exista una relación directa, aunque sí anima a reducir el consumo de patatas fritas así como de otros alimentos fritos, los cuales debemos empezar a consumir de forma ocasional y no como base de nuestra dieta.
Recuerda que para llevar una dieta equilibrada y mantener una buena salud es importante que las frutas y las verduras estén siempre presente en nuestros platos, reservando las grasas, los azúcares y las patatas fritas para consumo ocasional.
