¿Puede el vino blanco provocar cáncer de piel?
Un nuevo estudio vincula el consumo de vino blanco con el cáncer de piel.
Aunque la relación entre el alcohol y los distintos tipos de cáncer no es nueva, los datos que ha desvelado un nuevo estudio realizado por la Universidad de Brown sí lo son. La dermatóloga Eunyoung Cho, de la Escuela Médica Warren Alpert de la Universidad de Brown, ha concluido tras su investigación que las personas que bebe habitualmente vino blanco tienen un mayor riesgo de sufrir cáncer de piel frente a las que consumen vino tinto o cerveza.
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Aunque habría que realizar más estudios para determinar la causa, el motivo de que exista esta relación entre el vino blanco y el cáncer de piel podría deberse a que el vino blanco tiene una mayor concentración de acetaldehido –un compuesto carcinógeno– que el resto de bebidas mencionadas. Aunque el vino tinto también lo contiene, sus propiedades antioxidantes atenúan sus efectos.
A pesar de estos datos, no debemos tomar al vino blanco como el principal culpable de este cáncer ni pensar que lo provoque a todas las personas que suelen beber este vino. Pero sí debemos tenerlo en cuenta como un factor de riesgo más.
En 2014, un estudio de la Universidad de Milán, concluyó que las personas que bebían 25 gramos de alcohol al día, eran un 18% más propensas a desarrollar un melanoma.
Los investigadores de este último estudio, también señalan que esta relación entre el vino blanco y el cáncer de piel solo se ha demostrado en personas blanca, por lo que habría que realizar otros estudios para saber si afecta de igual manera a las personas de otras etnias.
