Por qué las nueces son un verdadero "alimento para hombres

En toda la cultura y la sociedad occidentales, la carne roja es la indiscutible comida de machos que flexionan los bíceps, o así lo afirma un artículo publicado en el Journal of Consumer Research. La lista de "14 de los alimentos más masculinos jamás conocidos por el hombre" del HuffPost es un carnaval de la muerte, que incluye barbacoas, costillas e incluso vasos de chupito comestibles, como los de Ed Gein, hechos de carne de vacuno. Sin embargo, a pesar de la asociación de la carne animal con la potencia masculina, un reciente estudio publicado en la revista Biology Of Sport sugiere que el combustible definitivo para tu virilidad a largo plazo es un alimento que nuestros ancestros cavernícolas habrían recogido, en lugar de cazar.

Las nueces son un fruto seco curioso. En primer lugar, son impostoras: aunque son un elemento básico de su tazón de frutos secos festivo, estas cáscaras amargas son semillas de drupa y no son frutos secos botánicos en absoluto. En segundo lugar, son, quizás, el superalimento menos sutil que existe. Como para indicar que son ricas en compuestos polifenólicos que contrarrestan el deterioro cognitivo, se parecen al cerebro extirpado quirúrgicamente de un Borrower. Y se ha descubierto que 75g al día de estos arrugados frutos secos afectan beneficiosamente a la calidad del semen y a la salud de... bueno, ya te haces una idea.

Lo más prometedor es que, en un ensayo de seis semanas con hombres mayores activos, científicos tunecinos demostraron que sólo 15 g de nueces al día, mientras se mantiene un régimen de entrenamiento moderado, pueden ayudar a reducir el colesterol LDL perjudicial y el cortisol inhibidor de ganancias hasta en una quinta parte. Ese puñado también aumentará tus niveles de testosterona hasta en un 10%, ayudando a mantener tu densidad ósea, tu masa muscular y tu deseo sexual. Así que, la próxima vez que se te antoje algo de comida para hombres de verdad, cógelo por las nueces.

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Tres formas de alcanzar los 15 g diarios recomendados, cada una de ellas con beneficios adicionales para el rendimiento.

Bolas energéticas

Mezcla nueces, avena, jarabe de arce, dátiles y una pizca de sal. Haz bolas y guárdalas en la nevera; es una forma rápida de reponer los niveles de glucógeno.

Pesto crujiente

Cambia los piñones por las nueces y mézclalos con ajo, albahaca, parmesano y aceite. La albahaca tiene propiedades antiinflamatorias para una recuperación más rápida en el gimnasio.

Coles de Bruselas

Escalda las coles, luego fríe la panceta en una sartén y dora las nueces. Añade las coles; son ricas en glucosinolatos, que potencian la ganancia muscular.