Parmesano vs Barritas de Proteína: ¿Por qué los Influencers de TikTok Están Comiendo Queso Después de Entrenar?
Pero, ¿cómo se compara realmente? Damos nuestro veredicto sobre los beneficios de esta tendencia para la salud, el crecimiento muscular y los objetivos de pérdida de peso.
Queso Parmesano vs Barritas de Proteína
Creadores de contenido creen que los macros del queso parmesano son superiores a los de las barritas de proteína y que el parmesano 'sabe mejor que cualquier barrita de proteína en el mercado'. Vamos a echar un vistazo:
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Queso parmesano – 100 gramos:
- Calorías: 431 kcal
- Proteína: 38g
- Carbohidratos: 4g
- Grasas: 29g
- Grasa saturada: 19g
- Fibra: 0g
- Sal: 1.5g
Barrita de proteína Grenade Carb Killa – 100 gramos:
- Calorías: 370-376 kcal
- Proteína: 33g
- Carbohidratos netos (excluyendo polioles): 6-7g
- Azúcares: 2.2-2.5g
- Grasas: 15-16g
- Grasa saturada: 8.5-9g
- Fibra: 4.1-5.7g
- Sal: 0.14-0.48g
Como podemos ver en los valores nutricionales, el queso parmesano y las barritas de proteína difieren ligeramente en composición. El parmesano es más alto en calorías, alto en proteína y grasa, con carbohidratos mínimos, y es considerablemente más alto en sal y grasa saturada. En contraste, las barritas de proteína son un poco más bajas en calorías; aún son altas en proteína, aunque un poco más bajas que el parmesano, y tienen menos grasa pero más carbohidratos.
Veredicto
La mayoría de los influencers optan por el parmesano debido a que es un 'alimento integral' y bajo en carbohidratos. Si bien puede tener menos ingredientes, el mayor contenido de sal y grasa saturada no lo convierte en la opción más saludable. Consumido en grandes cantidades, la grasa saturada y la sal se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las barritas de proteína son convenientes, más bajas en calorías, grasas y aún altas en proteína.
Ambas opciones apoyarán sus objetivos de construcción muscular debido a su contenido de proteína. Sin embargo, si tienes objetivos de pérdida de peso, las barritas de proteína serían probablemente la mejor opción debido a su menor contenido calórico.
Elegir entre parmesano y barritas de proteína depende de tus objetivos y preferencias. Idealmente, cualquiera de las opciones es mejor disfrutar en moderación, y un enfoque en fuentes de proteína bajas en grasa en una dieta bien equilibrada es lo mejor para una salud óptima y el crecimiento muscular.
