Mitos de la nutrición científicamente descartados

Ahora te contamos unos cuantos mitos de la nutrición que la ciencia ya ha descartado. No te creas todo lo que lees

En este afán actual por saber de todo, por opinar de todo, la nutrición no es un campo ajeno a este tipo de prácticas, al ser un mundo tan vasto y extenso, tan lleno de posibilidades. Si lo mejor que podemos hacer, en el caso de tener dudas, es acudir a nuestro médico para preguntar dudas, tampoco está de más indagar por internet y tener en cuenta las distintas noticias y datos que se aportan sobre la nutrición, aunque sea simplemente para contrastar y distinguir lo que es real (la dieta mediterranea es muy beneficiosa para la salud) de la mentira y la superstición (cualquier cura milagrosa contra el cáncer). Estos son algunos mitos ya desterrados por la ciencia pero que algunos aún desconocen.

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• La sal en las comidas. Sí que es verdad que los médicos aconsejan a sus pacientes hipertensos no abusar de la sal en las comidas, pero si eres un adulto sin problemas cardiovasculares tampoco es algo con lo que debas obsesionarte. Recientes estudios ya han descubierto que no existe evidencia entre el nivel de sodio y los ataques al corazón. Aunque no esté clara su relación, desde aquí te alentamos a no abusar.
• El huevo y su relación con el colesterol. La relación entre el colesterol y sus derivados problemas de corazón y los alimentos es bastante frágil. Así, el colesterol debido a la alimentación perjudica muy levemente al colesterol del metabolismo.
• El desayuno es la comida más importante del día. Aquí os hemos pillado. Este mito es absolutamente cierto. Cuanto menos completo sea el desayuno, más probabilidades tendremos de ganar peso.
• ¿Son las ''grasas malas'' realmente ''tan malas''? Sí que la ciencia ha establecido una clara relación entre la salud y el consumo de grasas saturadas, pero es aún peor prescindir de ellas. Moderación.

Estos son algunos mitos de la nutrición que la ciencia ya ha descartado. De todos modos, sigue investigando y consulta con tu médico ante cualquier duda.