Este trato nostálgico de su infancia es el perfecto para las bombas de cacao caliente caseras
Ok, tal vez no sea 100% casero, ¡pero no lo diremos!
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Esta historia apareció originalmente en EatingWell.com por KarlaWalsh.
Desde el café batido y las tablas de "charcutería" de cacao caliente hasta los nuevos entrantes y el pan de plátano, las tendencias alimenticias del 2020 siguen llegando. Al igual que el ciclo de noticias de rápida actualización, ha sido uno de los años más impresionantes y ocupados en la memoria reciente para la creatividad culinaria, a medida que más estadounidenses han estado jugueteando en sus cocinas en casa - e intercambiando ideas en TikTok, Instagram y otras plataformas en línea.
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Posiblemente una de las cosas más grandes para explotar (¡lo siento!) en la escena culinaria: Bombas de cacao caliente. Desde el momento en que informamos de su aparición en las estanterías de Costco, disponibles en las tiendas Etsy, y vestidos como muñecos de nieve en Trader Joe's (y con frecuencia agotándose en todo lo anterior), los amantes del chocolate, tanto profesionales como aficionados, han estado preparando sus propias rendiciones creativas. (Relacionado: Estas bombas de cacao caliente con forma de Olaf definitivamente valen la pena fundirlas)
Hacer bombas de chocolate caliente en casa es ciertamente posible, pero requiere una mano firme y algún equipo especial, incluyendo un molde para marcar la firma, una forma de "bomba" redonda que encaje en la taza. Por eso nos encanta esta receta de trufa de chocolate caliente diseñada para ser lanzada en una taza de leche caliente para una experiencia de sabor similar.
También es la razón por la que nos sorprendió este atajo de recetas de Instagrammer @bosstofe:
Para hacer las bombas de cacao caliente de Kinder Egg, utiliza un cuchillo para abrir cuidadosamente el huevo de chocolate alrededor de la costura, y luego quita el relleno. En su lugar, ella toma una cucharada de mezcla de cacao caliente y unos pocos mini malvaviscos (los pequeños como estos mini malvaviscos deshidratados Twang Café Zuca [Buy It, $15, amazon.com] funcionarían muy bien). Luego coloque la mitad sin rellenar del huevo con la costura hacia abajo en una sartén caliente para suavizar el chocolate un poco. Presiona la mitad vacía sobre la llena hasta que el chocolate se adhiera y voila: una bomba de chocolate caliente casi instantánea, lista para explotar en una taza y cubrirla con leche caliente. (Relacionado: 11 recetas de chocolate caliente celestial)
Aquí está el truco: Desafortunadamente, estos tipos de huevos de Kinder no están disponibles en los Estados Unidos. Fueron prohibidos por la FDA en los años 30, ya que se pensaba que el juguete que se encontraba dentro del huevo de chocolate era un peligro de asfixia. Un tipo diferente de Huevo Kinder está ahora disponible en los EE.UU., pero por desgracia, no funcionará para este hack. La buena noticia es que hay otros chocolates con forma de huevo que podrías usar en su lugar, como estos Huevos de Cadbury (Buy It, $24, amazon.com).
Ya tenemos la vista puesta en un café con leche de bomba de cacao caliente, usando este método para despertarnos el 1 de enero mientras nos embarcamos en un alegre y esperanzador año nuevo. Con un atajo tan simple como este, tenemos la sensación de que después de probar las bombas de esta manera, nunca volveremos atrás.
