Estar en la naturaleza: bueno para la mente, el cuerpo y la nutrición

"La relación con la naturaleza se ha asociado con una mejor salud cognitiva, psicológica y física y mayores niveles de administración ambiental. Nuestros hallazgos amplían esta lista de beneficios para incluir la ingesta dietética", dijo Brandy-Joe Milliron, PhD, profesora asociada en la Facultad de Enfermería de Drexel. y Profesiones de la Salud y autor principal de la publicación. "Descubrimos que las personas con una mayor relación con la naturaleza tenían más probabilidades de informar una ingesta dietética saludable, incluida una mayor variedad dietética y un mayor consumo de frutas y verduras".

El equipo de investigación encuestó a más de 300 adultos en Filadelfia para medir su conexión autoinformada con la naturaleza, incluida su experiencia y perspectiva de la naturaleza, y los alimentos y bebidas que habían consumido el día anterior para evaluar su diversidad dietética y estimar su ingesta diaria de frutas y verduras. consumo de vegetales. Los participantes de la encuesta reflejaron las características demográficas (género, ingresos, educación y raza) de Filadelfia, según el censo de 2010. Los datos se recopilaron entre mayo y agosto de 2017. Los resultados de la encuesta mostraron que los participantes con una conexión más fuerte con la naturaleza informaron una dieta más variada y comieron más frutas y verduras.

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"Este trabajo puede afectar las prácticas de promoción de la salud de dos maneras", dijo Milliron. "Primero, las intervenciones de promoción de la salud basadas en la naturaleza pueden aumentar la relación con la naturaleza a lo largo de la vida y mejorar potencialmente la ingesta dietética. Y segundo, aumentar las intervenciones dietéticas con actividades basadas en la naturaleza puede conducir a mayores mejoras en la calidad de la dieta".

El equipo de investigación agregó que estos hallazgos resaltan el potencial para aprovechar las experiencias o intervenciones basadas en la naturaleza, como la incorporación de espacios verdes o la ecologización urbana en la planificación de la ciudad, la integración de los programas de prescripción de la naturaleza y los parques en las prácticas de atención médica (similar al modelo canadiense) y la promoción experiencias basadas en la naturaleza en el aula, entre muchos otros.

Pero, anotaron los investigadores, aunque mejorar la ingesta dietética a través de intervenciones basadas en la naturaleza puede ser valioso, también es complejo.

"La investigación futura debería explorar las formas en que las diferentes comunidades experimentan y valoran la naturaleza", dijo Dane Ward, PhD, profesor asistente en la Facultad de Artes y Ciencias y coautor del estudio. "Debe incluir cómo las intersecciones del medio ambiente, la cultura, la raza, la historia (incluida la conexión con la tierra), la cohesión social y otros factores sociales y económicos influyen en la identidad de la comunidad en relación con la relación con la naturaleza y la ingesta dietética".