El 'doshi', la nueva comida de moda
Qué es el doshi? Te presentamos la nueva comida de moda entre los amantes del sushi.
Cada vez son más los aficionados a la cocina, a probar sabores nuevos y a los platos exóticos y exquisitos. Estamos seguros de que las redes sociales como Instagram han ayudado a crear esta especia de moda en torno a la comida. Es por eso que cada vez los restaurantes y los cocineros tienen más en cuenta la apariencia de sus platos. Si no queda bien en Instagram, ¿qué importa que esté muy bueno?
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Vale. Algo sí que importa. La clave está en encontrar un equilibrio entre apariencia y sabor, y parece que esta nueva moda lo tiene todo. Se le conoce como dushi ya que viene a ser, literalmente, una rosquilla de sushi. En cuanto ha llegado a Instagram, el dushi se ha convertido en el plato favorito de los amantes del sushi, y es que su aspecto es irresistible.
Sam Murphy, una cocinera vegetariana de Estados Unidos, tuvo esta idea cuando se encontraba jugando con el molde de una rosquilla. Se le ocurrió que podía preparar el sushi con una forma distinta y en poco tiempo otros cocineros ya la imitaban.
El dushi consiste en un taco de arroz apilado en forma de donut, relleno con salsa oriental y con los ingredientes típicos del sushi colocados encima. Es decir, atún crudo, salmón, pepino, aguacate, semillas... Todos esos ingredientes deliciosos que hacen que seamos completamente adictos al sushi.
Con esta apariencia, el dushi no ha necesitado de una campaña publicitaria para convertirse en una de las comidas más populares del momento. Solo se empezó a servir e Instagram hizo el resto.
Esperamos que el dushi llegue pronto a nuestro país. Si te gusta el sushi, estarás deseando pillar uno de estos donuts.
