Consumir Esta Cantidad de Yogur Cada Semana Podría Reducir el Riesgo de Cáncer de Colon

• Consumir al menos dos porciones de yogur a la semana podría proteger contra un tipo específico de cáncer de colon, según un nuevo estudio.
• Los probióticos en el yogur ayudan a equilibrar el microbioma intestinal y reducen la inflamación, factores claves en el desarrollo del cáncer de colon.
• Se necesita más investigación, pero los expertos han indicado que es seguro incluir yogur con poco azúcar añadido en tu dieta.

Un nuevo estudio sugiere que el consumo regular de yogur podría reducir el riesgo de un tipo específico de cáncer de colon.

La investigación, publicada en la revista Gut Microbes, encontró que las personas que consumían rutinariamente dos o más porciones de yogur por semana tenían tasas más bajas de cáncer colorrectal proximal asociado a una bacteria llamada Bifidobacterium.

“El yogur es una fuente de probióticos que puede influir directamente en el microbioma intestinal”, explicó Peyton Berookim, MD, del Cedars-Sinai Medical Center Division of Gastroenterology. “El consumo regular de yogur podría aumentar la población de bacterias beneficiosas en el intestino”.

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El cáncer colorrectal proximal ocurre en el lado derecho del colon y es más mortal que el cáncer de colon distal, que se origina en el lado izquierdo.

El tipo positivo para Bifidobacterium es bastante común, representando alrededor de un tercio de los cánceres colorrectales, indicó Shuji Ogino, MD, PhD, profesor en el Departamento de Epidemiología de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.

Midiendo el Vínculo Entre el Yogur y el Riesgo de Cáncer de Colon

Aunque las bacterias en el yogur se han identificado durante mucho tiempo como beneficiosas para la salud, los investigadores señalaron que estudios anteriores han cuestionado su impacto en el cáncer de colon. Su investigación buscó aclarar este vínculo dietético a través de datos a largo plazo recopilados de un gran grupo de participantes.

Los científicos comenzaron con información de dos estudios a largo plazo: el Nurses’ Health Study (NHS) y el Health Professionals Follow-up Study (HPFS). Desde las décadas de 1970 y 1980, estos estudios han rastreado los hábitos dietéticos de más de 150,000 personas, incluyendo su ingesta de azúcar, alcohol, fibra y calorías totales, así como su consumo de yogur en general.

Como parte de la investigación, los científicos recolectaron muestras de tejido para identificar a los participantes que desarrollaron cáncer colorrectal. En última instancia, los autores del nuevo estudio utilizaron datos de más de 132,000 participantes.

Al analizar este gran conjunto de información, los investigadores encontraron que, entre las personas que desarrollaron cáncer colorrectal, el 31% de los casos eran positivos para Bifidobacterium, mientras que el 69% eran negativos.

Usaron razones de riesgo ajustadas multivariables para analizar un posible vínculo entre el consumo de yogur y estos cánceres. Mientras que el consumo regular de yogur de dos porciones a la semana o más no estaba asociado con un menor riesgo general de cáncer colorrectal, se vinculó con un 20% menos de riesgo del tipo positivo para Bifidobacterium.

¿Deberías Empezar a Consumir Más Yogur?

Aunque el estudio muestra promesa, la ciencia sobre la conexión entre el consumo de yogur y el riesgo de cáncer colorrectal está lejos de estar resuelta. La investigación se encuentra en sus primeras etapas, y el estudio actual tiene algunas limitaciones notables.

Por un lado, es difícil determinar si el estudio identificó causalidad o simplemente asociación. Además, el estudio se basó en hábitos dietéticos autoinformados, aumentando la probabilidad de errores.

Aún así, un número creciente de investigaciones indica que las culturas vivas y activas en el yogur y otros alimentos fermentados, muchos de los cuales contienen probióticos, pueden influir positivamente en el intestino.

“Consumir yogur regularmente puede contribuir a un microbioma intestinal equilibrado”, afirmó Berookim. “Tener un microbioma equilibrado podría reducir potencialmente la inflamación, que se sabe juega un papel en el desarrollo del cáncer de colon”.

“Esta podría ser una razón positiva para incluir alimentos ricos en probióticos como el yogur en tu dieta como parte de un estilo de vida saludable en general”, agregó Berookim.

Solo recuerda que el consumo de yogur, y la dieta en general, es solo un posible factor en la prevención del cáncer de colon. La genética, el ejercicio, el consumo de alcohol, el peso, el entorno y otros factores pueden afectar el riesgo.

Si decides aumentar tu consumo de yogur, los expertos concuerdan en una cosa: es mejor optar por variedades con poco azúcar añadido.

“Muchos yogures saborizados contienen azúcares añadidos, que pueden contrarrestar los beneficios para la salud de los probióticos y otros nutrientes”, advirtió Berookim. “El exceso de azúcar puede contribuir al aumento de peso, inflamación y un mayor riesgo de condiciones metabólicas, todos los cuales están asociados con un mayor riesgo de ciertos cánceres, incluido el cáncer de colon.”