Cómo la curiosidad sobria podría ser el impulso que necesitan sus objetivos nutricionales
Tomarse un descanso del alcohol marca la diferencia en los patrones generales de consumo y, a menudo, ayuda a reducir los hábitos de consumo a cantidades más moderadas una vez finalizada la temporada sin alcohol. El movimiento Sober Curious toma este impulso y lo amplía: en lugar de contar con que una sola temporada de cócteles simulados tenga un efecto de 180º en tus hábitos de consumo de alcohol, encontrar el equilibrio y la autoconciencia con respecto al alcohol puede ser una decisión cotidiana sin estar "encendido" o "apagado".
Explorar la curiosidad sobria no se limita al autoconocimiento. Se extiende a tu bienestar general, incluidos los objetivos de forma física o, como veremos más adelante, los beneficios nutricionales que puede que ni siquiera sepas que te estás perdiendo.
El movimiento Sober CuriousRuby Warrington acuñó la expresión "curioso sobrio" en su libro de 2018 Sober Curious: The Blissful Sleep, Greater Focus, Limitless Presence, and Deep Connection Awaiting Us All on the Other Side of Alcohol. El término pretende servir como estímulo y llamada a la acción para las personas que no están dejando el alcohol por completo, pero quieren crear (o mantener) una relación más consciente con la sustancia.
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¿Quién no debería participar en el movimiento Sober Curious?
La curiosidad sobria no está recomendada para personas que luchan contra el trastorno por consumo de alcohol (comúnmente conocido como alcoholismo) o el abuso de alcohol. Estas personas deben practicar la sobriedad total para evitar recaídas o problemas médicos. Esta sobriedad no sólo ayuda al individuo a vivir una vida más sana mental y físicamente, sino que también proporciona un importante ejemplo de salud a otros que luchan con cualquiera de estas condiciones.
La creación de una relación más sana con el alcohol presenta un panorama diferente para cada individuo. Pero para muchos, los factores comunes incluyen:
- Seguir evaluando su relación con el alcohol
- Abstenerse de beber alcohol sólo porque se lo ofrezcan.
- Manteniendo la autoconciencia de cómo reacciona tu cuerpo al alcohol y cualquier codependencia que puedas sentir hacia él
Desde el libro de Warrington de 2018, la frase se ha vuelto más popular, al igual que el movimiento de no beber. Mientras que decir "no" a un cóctel en la fiesta de vacaciones de la empresa puede haber sido visto alguna vez como "tener un problema", cada vez es más común cuestionar el alcohol, incluso en situaciones sociales tradicionalmente cargadas de alcohol. Este fenómeno se da sobre todo entre las generaciones más jóvenes.
Si usted o un ser querido está luchando contra el consumo de sustancias o la adicción, póngase en contacto con la Línea Nacional de Ayuda de la Administración de Servicios de Salud Mental y Abuso de Sustancias (SAMHSA) en el 1-800-662-4357.
para obtener información sobre centros de apoyo y tratamiento en su zona.El papel del alcohol en el bienestar nutricionalAunque puede que oiga a un amigo señalar descaradamente los beneficios del vino tinto para la salud, beber influye en la salud nutricional de una persona. Esto se ve principalmente de dos maneras: añadiendo métricas nutricionales (calorías, azúcar, etc.) en los patrones de alimentación de una persona e interfiriendo con la absorción, digestión y uso de nutrientes útiles de otras fuentes de alimentos y bebidas.
Incluso si tu motivo inicial para explorar la curiosidad por la sobriedad no está relacionado con la nutrición, comprender esa conexión ayuda a pintar un cuadro más amplio de cómo tu relación afecta a tu bienestar general. A continuación te mostramos algunas de las formas en que la nutrición y el alcohol están conectados.
Cómo interfiere el alcohol en la dieta
Aunque se ha demostrado que un mes sin alcohol proporciona un alivio inmenso a los principales órganos del cuerpo, volver directamente a los hábitos de consumo excesivo de alcohol sólo sigue dañando los procesos corporales. En su lugar, trabajar en su relación con el alcohol y encontrar un equilibrio que no convierta su hígado en una víctima de la hora feliz puede ser la respuesta.
Brooke Scheller, DCN, CNS, nutricionista residente en Nueva York, señala que aunque las personas sigan unos patrones alimentarios ricos en nutrientes, el alcohol les afecta negativamente, sobre todo en la forma en que el organismo procesa y utiliza las vitaminas y los minerales. "Afecta a los niveles de todas las vitaminas y minerales. Cosas como las vitaminas del grupo B, la vitamina D, la vitamina C, el zinc y el magnesio: todos los nutrientes a los que se da prioridad cuando se sigue una dieta integral".
Aunque alterar los niveles de vitaminas y minerales puede parecer una consecuencia insignificante de tomarse una ronda de cervezas frías, la absorción y utilización de nutrientes es una realidad con consecuencias notables. El Dr. Scheller explica: "Cuanto más bebe una persona, más nutrientes importantes sigue consumiendo. Incluso si siguen una dieta equilibrada y nutritiva, el alcohol amenaza con provocar deficiencias en al menos algunos de esos nutrientes."
Si su cuerpo no es capaz de obtener la cantidad adecuada de vitaminas y nutrientes minerales que necesita, puede experimentar síntomas como fatiga, falta de concentración, falta de motivación, crecimiento muscular, equilibrio hormonal y salud intestinal.
Brooke Scheller, DCN, CNS
Cuanto más bebe una persona, más nutrientes importantes sigue consumiendo. Incluso si están comiendo una dieta completa y nutritiva, el alcohol amenaza con causar deficiencias en al menos algunos de esos nutrientes.
- Brooke Scheller, DCN, CNS Anivel dietético, el alcohol actúa como un saboteador de los nutrientes que el cuerpo necesita. Esto se eleva aún más con mayores cantidades o frecuencias de consumo de alcohol. Como mencionó la Dra. Scheller, cambiar a un refresco de vodka en lugar de un margarita por las calorías o el recuento de azúcar puede parecer una decisión considerada, pero debido a que el alcohol sigue presente, su cuerpo sigue recibiendo el mismo carcinógeno. Sí, el cóctel que pides contribuye a tu nutrición del día, pero es el propio alcohol el que conlleva los efectos secundarios sobre los que advierte el Dr. Scheller.
Cómo la nutrición puede apoyar tu curiosidad sobria
No importa si estás practicando la sobriedad completa o sólo te estás sumergiendo en la ideología de la curiosidad sobria, hay hábitos nutricionales que pueden ayudarte a tener más control sobre tu relación con el alcohol.
La Dra. Scheller explica que, aunque abstenerse del alcohol tiene consecuencias claramente positivas para el organismo, a veces es difícil cambiar los hábitos con los que uno se ha familiarizado. Señala que, a menudo, las personas que están haciendo cambios importantes en su consumo de alcohol pueden experimentar antojos, tanto del propio alcohol como de azúcar y carbohidratos.
Consejos de nutrición para la curiosidad sobria
He aquí algunas formas de utilizar la nutrición para ayudarte en la transición hacia una relación más controlada con el alcohol, ya sea eliminándolo por completo o simplemente limitando la frecuencia con la que bebes:
- Comer cada 3 o 4 horas para evitar bajadas de azúcar
- Incorpore más proteínas a lo largo del día
- Elija alimentos que refuercen los sistemas afectados por el alcohol (como el hígado).
- Centrarse en los omega-3 para contrarrestar la inflamación
El Dr. Scheller también señala que eliminar el alcohol y hacer cambios drásticos y restrictivos en la dieta no es una medida útil. "Lo último que quieres es no poder abrir el armario del vino y tampoco poder tomar azúcar o carbohidratos debido a una nueva dieta". Mientras que Enero Seco, Octubre Sobrio o una resolución de Año Nuevo pueden no plantear esta amenaza, las dietas como Whole30 requieren cambios dietéticos importantes y cero alcohol. El nivel de dificultad, aunque no imposible, es algo a tener en cuenta si te tomas en serio cambiar tu relación con el alcohol.
Aunque los expertos están de acuerdo en que el alcohol no mejora necesariamente tu perfil nutricional, la curiosidad sobria consiste en encontrar la relación con el alcohol que mejor te convenga física y mentalmente. Hay otro factor -la salud social- que a menudo supone un obstáculo para las personas.
Pero la conversación en torno al lugar que ocupa el alcohol en un entorno social está cambiando. Según un estudio de BMC Public Health, las generaciones más jóvenes beben menos que las anteriores, por lo que pedir una limonada o un té helado es mucho más normal que en el pasado.
Mejor aún para los no bebedores o los curiosos sobrios de su círculo social, las nuevas bebidas sin alcohol de moda están en alza. Cada vez es menos raro ver un cóctel en el menú de la cena o cerveza y vino sin alcohol en el supermercado. Esto se debe en gran medida a líderes del sector como el fundador de Best Day Brewing, Tate Huffard, que experimentó su propio renacimiento de la sobriedad curiosa, pero no estaba dispuesto a renunciar a la camaradería de una noche de juerga.
Huffard describe la evolución del panorama social en torno a un estilo de vida sin alcohol o sobrio y curioso. "Ya no es como presentarse en una fiesta hace 15 años con una cerveza sin alcohol como si tuvieras un secreto", explica. "Hemos entrado en una fase en la que no beber no es un escándalo, es una declaración positiva".
Tate Huffard
Ya no es como aparecer en una fiesta hace 15 años con una cerveza sin alcohol como si tuvieras un secreto. Hemos entrado en una fase en la que no beber no es un escándalo, es una declaración positiva.
- Tate HuffardHilary Sheinbaum, autora de The Dry Challenge, está de acuerdo en que las opciones de bebidas sin alcohol son opciones increíblemente útiles para quienes se inician en su curioso viaje sobrio. "Siempre recomiendo probar la variedad sin alcohol de tu bebida no alcohólica favorita. Hay muchas formas de participar en 'beber en el bar' sin emborracharse. Así sigues teniendo esa experiencia social sin ponerte achispado".
Dejando a un lado las nuevas bebidas de moda, Sheinbaum recomienda un enfoque de "fuera de la vista, fuera de la mente" para el alcohol que todavía vive en tu casa. Sacar las botellas del carrito del bar y guardarlas en un armario, por ejemplo, es una forma estupenda de ayudarte a ti mismo en el inicio de tu curioso viaje hacia la sobriedad. También sugiere actividades que requieran mantener las manos ocupadas -pintura, senderismo, bolos- como salidas sociales. Así no tendrás que preocuparte de si vas a pedir una copa o no.
La relación de cada uno con el alcohol es personal y requiere una evaluación que se ajuste a esa definición. El hecho de que tu amigo beba o no a la hora feliz no significa que tú debas hacer lo mismo, y viceversa. Si tiene preguntas o dudas sobre cómo puede afectar el alcohol a sus objetivos nutricionales o a su estado de salud, consulte a un profesional sanitario.
Si te encuentras luchando contra el alcohol de forma abusiva, ponte en contacto con la Línea Nacional de Ayuda de la Administración de Servicios de Salud Mental y Abuso de Sustancias (SAMHSA).
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es el consumo de alcohol en zonas grises?
La zona gris se refiere a los hábitos de consumo de alcohol que se sitúan en el centro del espectro de la bebida. Los bebedores de la zona gris consumen alcohol porque quieren, no porque tengan que hacerlo por problemas de dependencia. No padecen un trastorno por abuso de alcohol.
- ¿Qué son las citas sobrias?
Las citas sobrias son una tendencia reciente que gira en torno a la decisión de no consumir alcohol durante una cita. El objetivo es que la persona tenga la mente más despejada durante la cita.
- ¿Qué es el consumo consciente de alcohol?
El consumo consciente de alcohol, al igual que la alimentación consciente, consiste simplemente en ser consciente de la cantidad de alcohol que consumes y de cómo te hace sentir, y tomar decisiones en consecuencia.
