5 trucos para dar sabor a las comidas sin sal
5 trucos para dar sabor a las comidas sin sal y seguir disfrutando de tus platos favoritos.
Si el médico te ha recomendado no abusar de la sal, o si simplemente has tomado esa decisión para mantenerte más sano, tranquilo, no todo está perdido. Estos trucos te ayudarán a seguir disfrutando de tus platos favoritos al mismo tiempo que te cuidas y reduces el consumo de sal.
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Especias y hierbas aromáticas. Cuando empieces a probarlas descubrirás un nuevo catálogo de sabores que no solo conseguirán potenciar tus platos, si no que te permitirán descubrir nuevas recetas. Utilizar especias y hierbas aromáticas en tus caldos, guisos o cremas te permitirán seguir disfrutando de la comida al mismo tiempo que descubres nuevos aromas y sabores deliciosos.
Ralladura de limón. La ralladura de este cítrico es perfecta para potenciar el sabor del pescado y de las carnes blancas.
Jengibre. Poner un poquito de jengibre en tus carnes blancas o en las salsas le dará el aroma perfecto y un toque distinto muy sabroso. Eso sí, tienes que controlar las cantidades ya que si te pasas puede tener un sabor demasiado fuerte.
Vinagres y vinagretas. Descubrir nuevas vinagretas para tus platos y ensaladas te ayudarán a potenciar los sabores sin aumentar el consumo de sal y también sin hacer el plato más calórico. El vinagre tiene menos calorías que el aceite y que cualquier salsa que le de sabor y sin embargo es muy sabroso.
Toque de queso rallado. Siempre que el plato lo permita, un toque de queso rallado hará que esté mucho más delicioso. Puede ser el sustituto perfecto de la sal siempre que no nos pasemos con la cantidad.
Las comidas sin sal pueden ser deliciosas si utilizas estos trucos, ¡pruébalos!
