3 formas de preparar la cúrcuma
¿Sabes cómo preparar la cúrcuma? Te damos 4 formas distintas de tomarla.
La cúrcuma es una especia muy común en la cocina del sur de Asia. En nuestra cultura, cada vez es utilizada por más personas ya que, además de tener muchas propiedades y aportarnos beneficios, le da a nuestras comidas un color y un toque de sabor muy característico y especial.
Ya te hemos hablado de dónde comprar cúrcuma y, como ya sabrás, esta puede adquirirse en distintos formatos, como cápsulas o pastillas, aunque la forma más común es en polvo. Si vas a utilizar la cúrcuma con fines medicinales, probablemente te decantes por las cápsulas o pastillas, mientras si quieres utilizarla como condimento y preparar recetas con cúrcuma, el polvo te será más útil.
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Aún así, existen varias formas de preparar la cúrcuma. Te damos algunos ejemplos de cómo prepararla según el uso que le quieras dar.
Prepara un té con cúrcuma. Para tomar la cúrcuma en forma de té, necesitarás comprar cúrcuma en polvo. Hierve una taza de agua y añádele 2 g de cúrcuma en polvo. Para que sepa mejor, añádele miel o limón al gusto.
Prepara una pasta de cúrcuma para curar heridas. La cúrcuma también puede ser muy útil para tratar una quemadura o un corte. Para ello debemos elaborar una pasta con ella. Solo tienes que mezclar agua, cúrcuma en polvo y jengibre hasta que se forme una especie de pasta. Aplícala sobre la zona afectada y deja que se asiente unas horas antes de enjuagarla.
Prepara recetas con cúrcuma líquida. La cúrcuma líquida puedes comprarla en cualquier tienda de comida ecológica o saludable. Este extracto tiene todas las propiedades de la cúrcuma y puedes preparar con él sopas, caldos o tés, ya que solo tienes que añadirle unas gotitas a tu receta para disfrutar de sus beneficios.
Ya sabes cómo preparar la cúrcuma de diferentes formas, así podrás aprovechar mejor sus propiedades y beneficios.
