10 Alimentos que Comen los Centenarios para una Vida Larga y Saludable
Los centenarios, personas que viven al menos 100 años, han capturado la atención de investigadores en todo el mundo. Muchos centenarios viven en regiones ahora llamadas Zonas Azules, incluyendo Loma Linda, California; Nicoya, Costa Rica; Cerdeña, Italia; Ikaria, Grecia; y Okinawa, Japón.
La investigación ha destacado 10 alimentos que los centenarios suelen consumir. Estos alimentos ricos en nutrientes promueven la salud general y apoyan el envejecimiento saludable.
1. Frijoles
Los frijoles y legumbres son una parte importante de la dieta de las Zonas Azules. Son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
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Los frijoles tienen un índice glucémico (IG) bajo, lo que significa que no van a provocar un aumento en el azúcar en la sangre. Ayudan a mantener niveles estables de glucosa, proporcionando energía sostenida.
Los frijoles también pueden apoyar la salud del corazón y la digestión, y son ricos en antioxidantes.
2. Verduras de Hoja Verde
Las verduras de hoja verde (por ejemplo, espinacas, col rizada, acelgas) son esenciales en la dieta de las Zonas Azules. Estas verduras están relacionadas con la mejora de la inflamación, la inmunidad y la salud del corazón.
3. Nueces y Semillas
Comer nueces como pistachos, nueces y almendras parece ser un hábito común entre los centenarios en las Zonas Azules.
Las nueces son ricas en grasas saludables, proteínas y fibra, y son una excelente fuente de vitaminas y minerales.
4. Granos Enteros
Los granos enteros están directamente relacionados con un envejecimiento saludable. Alimentos como el trigo integral, la quinoa y el arroz integral son excelentes fuentes de carbohidratos complejos.
5. Aceite de Oliva
El aceite de oliva, popular en la dieta mediterránea, está relacionado con la longevidad.
Es rico en ácidos grasos monoinsaturados asociados con la salud del corazón.
6. Cúrcuma
La cúrcuma es un ingrediente clave en algunas Zonas Azules, que ayuda a reducir la inflamación crónica y promover la salud digestiva.
7. Batatas
Las batatas son un alimento básico para los centenarios que viven en Zonas Azules, especialmente en Okinawa, Japón.
8. Mariscos
Muchos Zonas Azules están cerca de cuerpos de agua, lo que hace que los mariscos sean accesibles.
9. Frutas
Las frutas son un grupo alimenticio importante para las personas en Zonas Azules.
10. Tés
Los tés calientes son una parte estándar de la vida para muchos centenarios de las Zonas Azules, ofreciendo comodidad y beneficios para la salud.
Cómo Seguir una Dieta de Zona Azul
La dieta de la Zona Azul es principalmente a base de plantas, enfatizando alimentos enteros y no procesados como frijoles, granos enteros, frutas frescas y verduras.
Consejos para Comer Alimentos de la Zona Azul
La planificación y preparación de las comidas puede ayudar a incluir alimentos que fomenten la longevidad.
Otras Formas de Apoyar un Envejecimiento Saludable
Muchos factores de estilo de vida apoyan un envejecimiento saludable, como la gestión del estrés, la calidad del sueño y la actividad física regular.
Una Breve Revisión
Los centenarios son a menudo muy valorados por sus estilos de vida saludables. Las elecciones dietéticas pueden influir en la longevidad.
