Receta de tarta de lim贸n de Rosemary Conley
Esta tarta de lim贸n baja en grasas de Rosemary Conley contiene s贸lo 144 calor铆as por porci贸n.
A diferencia de la tarta de lim贸n de Mary Berry, esta tarta de lim贸n baja en grasas utiliza mantequilla para untar baja en grasas en lugar de la mantequilla habitual y menos az煤car y harina que las tartas de lim贸n tradicionales, lo que la convierte en la opci贸n perfecta para quienes controlan su ingesta de grasas y calor铆as. Rosemary Conley cuenta con m谩s de 50 a帽os de experiencia en el sector de las dietas y el ejercicio f铆sico, despu茅s de que en los a帽os ochenta creara un programa diet茅tico bajo en grasas llamado La dieta de la cadera y los muslos. Esta tarta de lim贸n baja en grasas es una de sus recetas.
Ingredientes- 180 g de pasta para untar baja en grasas
- 180 g de az煤car en polvo
- 3 huevos batidos
- 180 g de harina normal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 limones
- 1 cucharada de az煤car Demerara
- Precalentar el horno a 150°C/300°F/Gas Mark 2. Batir la pasta para untar baja en grasas con el az煤car glas y a帽adir poco a poco el huevo. Tamizar la harina y la levadura en polvo y volver a batir a帽adiendo la ralladura fina de los dos limones.
- Verter en un molde de pan, forrado con papel pergamino. Hornear durante 60 minutos hasta que al introducir una brocheta en la parte m谩s gruesa salga limpia.
- Cuando el pastel est茅 cocido, s谩quelo del horno y vierta por encima el zumo de los 2 limones, espolvoree con az煤car, d茅jelo enfriar y s铆rvalo fr铆o.
Forrar el fondo del molde con una tira de papel pergamino para que sea m谩s f谩cil sacarlo cuando est茅 cocido.
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