Por qué debería considerar subirse al boom de las setas

A estas alturas, ya deberías estar familiarizado con el término "microdosificación". Si no lo estás, es hora de agarrar al león por la melena y conocer a tus setas.

Aumentar la capacidad cerebral, mejorar el rendimiento físico y ralentizar el envejecimiento son sólo tres de los beneficios que parece reportar añadir un poco de magia al paladar.

Y aunque hasta ahora los estudios se han realizado principalmente en animales y no en seres humanos, todo apunta a que habrá luz verde para productos como Wooooo Energy y otros similares con infusión de hongos.

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Pero, ¿cuál es la ciencia que hay detrás del boom de las setas y cómo se puede aprovechar el poder de estos pequeños hongos?

Los beneficios de las bebidas con infusión de setas...

El Dr. Lawrence Cunningham de UK Care Guide dice:

"En mi amplia experiencia trabajando con medicinas alternativas y suplementos naturales, me he encontrado con un cambio fascinante en la forma de entender y utilizar los hongos funcionales como el Cordyceps y la Melena de León."

" Los Cordyceps son excepcionales estimulantes energéticos, conocidos por mejorar significativamente la resistencia física y la fuerza muscular, mientras que la Melena de León es un potente alimento para el cerebro ", prosigue. "Utilizados adecuadamente, estos hongos funcionales pueden desempeñar un papel importante en la mejora de la calidad de vida, tanto física como mental.

"He visto a atletas e incluso a personas mayores con bajos niveles de resistencia experimentar una notable diferencia de energía después de consumir constantemente hongos Cordyceps. También contribuyen a controlar los niveles de azúcar en sangre y a mantener la salud del corazón.

"Las setas Melena de León, o como yo las apodo, 'potenciadoras del cerebro', son muy elogiadas por su papel en la mejora cognitiva. Favorecen el crecimiento nervioso y pueden ayudar a mejorar la memoria y la concentración.

"Otro aspecto que he observado en mi consulta es el papel que desempeña la Melena de León en el tratamiento de los trastornos del estado de ánimo. A menudo lo recomiendo a personas que sufren estrés y ansiedad, ya que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y fomentar la relajación."

Ensayos con "setas" en humanos...

Aunque la mayoría de los estudios se han realizado en animales, los científicos han llevado a cabo ensayos en humanos para respaldar estas afirmaciones, con algunos resultados alentadores.

" El Cordyceps facilita la producción de trifosfato de adenosina (ATP), el principal compuesto que produce energía para las funciones celulares del organismo ", explica la Dra. Deborah Lee, de doctorfox.es.

" En un estudio , treinta voluntarios sanos tomaron un extracto de Cordyceps o un placebo durante seis semanas ", revela.

"Se encontró que aquellos que tomaron el Cordyceps tuvieron una mejora del 7% en su VO2 máx, en comparación con ningún cambio en los que tomaron el placebo."

" Los estudios en ratones indican que el Cordyceps podría ayudar a reducir la inflamación crónica a largo plazo. De hecho los estudios con células cancerosas humanas de pulmón, intestino e hígado muestran que el Cordyceps puede inhibir el crecimiento de células cancerosas.

"Los efectos antioxidantes del Cordyceps pueden explicar sus posibles efectos antienvejecimiento. Por ejemplo, en un estudio ratones alimentados con Cordyceps vivieron entre 10 y 66 días más que el grupo de control. El Cordyceps contiene potentes antioxidantes, pero también ha demostrado regular al alza los genes antienvejecimiento. Pero aún no se sabe si estos efectos se producen en humanos.

"El Cordyceps se utiliza desde hace años en la medicina china para los diabéticos, ya que reduce los niveles de glucosa en sangre. Los estudios oficiales sólo se han realizado en ratones, pero parece que mejora la sensibilidad a la insulina y, por tanto, reduce la concentración de glucosa en sangre.

"Cordyceps" podría incluso conducir a un mejor sexo. En un 2021 en ratas sanas y diabéticas, se descubrió que las que recibieron Cordyceps tenían un mejor comportamiento eyaculatorio. Las ratas diabéticas también mejoraron sus niveles de testosterona".

Investigación sobre la melena de león...

Al igual que con el Cordyceps, la mayoría de los ensayos de investigación sobre la Melena de León se han realizado en animales y en el laboratorio, no en seres humanos, y necesitamos más investigación para obtener resultados concluyentes.

Dicho esto, la Dra. Deborah Lee dirige nuestra atención a una concisa colección de estudios que dan a estas setas de barba blanca el visto bueno de nuestra parte.

" La melena de león posee una potente actividad antioxidante, vital para prevenir los daños del estrés oxidativo ", afirma. Ha despertado especial interés porque puede ser una buena opción para contrarrestar la inflamación sistémica crónica causada por la obesidad".

" Crin de León contiene unos compuestos llamados hericenonas y erinacinas que atraviesan la barrera hematoencefálica. Estos tienen propiedades beneficiosas sobre el tejido cerebral al promover la producción del factor de crecimiento nervioso (NGF), estimular la producción del factor neurotrófico derivado del cerebro, mejorar la cognición y reducir la inflamación cerebral.

"En humanos, se ha demostrado que la Melena de León reduce los síntomas de ansiedad y depresión en cuatro semanas. Además, puede contribuir a prevenir la aparición de la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia, pero esto aún no se ha demostrado.

"En ratones, la Melena de León mejora el control de los niveles de glucosa en sangre. Inhibe una enzima llamada alfa-glucosidasa que descompone los carbohidratos en el intestino delgado. Al no poder descomponer los carbohidratos, no es posible transportarlos al torrente sanguíneo, lo que detiene el aumento de la glucosa en sangre tras la ingestión.

"La Melena de León también produce mejoras en el microbioma intestinal y se cree que mejora la inmunidad intestinal".

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