M&S lanza cereales con solo un ingrediente – pero aquí está el inconveniente para la salud
Cada producto de la gama Solo... Ingredientes contiene no más de seis ingredientes, con los Multigrain Hoops que contienen cinco (harina de avena, harina de maíz, harina de arroz integral, jarabe de datiles y sal) y los Choco Hoops que contienen seis (harina de avena, harina de maíz, harina de arroz integral, jarabe de datiles, cacao en polvo y sal).
El producto menos procesado de la gama son los Corn Flakes: hechos con solo un ingrediente, maíz, es evidente que M&S está aprovechando el creciente interés público en reducir el papel que los alimentos ultraprocesados (UPFs) desempeñan en nuestra dieta.
Sin embargo, cambiar a cereales simplificados podría no ser la opción más saludable para todos.
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La mayoría de los cereales disponibles hoy en día están fortificados con vitaminas y minerales adicionales, comúnmente incluyendo hierro, vitamina D, vitaminas B y ácido fólico. En contraste, los cereales de la nueva gama de M&S no contienen ninguna fortificación añadida.
Según el gobierno del Reino Unido, alrededor de uno de cada seis adultos y casi el 20% de los niños en el Reino Unido tienen niveles de vitamina D más bajos de lo recomendado por el gobierno. Se aconseja que durante los meses de invierno, el sol no es lo suficientemente fuerte en el Reino Unido para que el cuerpo produzca vitamina D, por lo que es importante considerar fuentes dietéticas y suplementos durante esta época del año.
Perderse vitaminas clave que normalmente se encuentran en un tazón matutino de cornflakes podría tener un impacto en tu salud, con síntomas de deficiencia de vitamina D que van desde fatiga general y cansancio hasta dolores musculares y un aumento en la frecuencia de enfermedades.
Un tazón típico de cornflakes de marca propia del supermercado también está fortificado con hierro. Perder fuentes de hierro dietético podría tener un impacto negativo en algunas personas, con síntomas de deficiencia de hierro que van desde fatiga general hasta falta de aliento.
Ver la publicación completa en Instagram Sin embargo, estos cereales fortificados a menudo también contienen azúcar, sal y otros aditivos que pueden llevar a que sean clasificados como UPFs. Con un creciente cuerpo de investigación que muestra que las personas con dietas altas en UPFs tienen un mayor riesgo de diabetes, obesidad e incluso cáncer, es comprensible que el apetito por versiones mínimamente procesadas de favoritos cotidianos esté en su punto más alto.
