¿Cómo preparar recetas con stevia?
¿Sabes cómo preparar recetas con stevia? ¡Sigue leyendo!
Ya sabes que la stevia es un edulcorante natural con muchos beneficios y mucho más sano que el azúcar. Si has pensando aprovechar los beneficios de la stevia e incorporarla a tu dieta, te damos algunos consejos para cocinar con ella.
Hay diferentes formas de preparar la stevia en casa, aunque también puedes adquirirla en diferentes formatos en el mercado. La stevia en polvo puedes utilizarla como edulcorante para el café o las infusiones, mientras que la stevia granulada es la más adecuada para preparar comidas.
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Para preparar tus recetas con stevia hay algunas cosas que tienes que tener en cuenta. Los primero que debes saber es cómo medirla y a cuánta cantidad de azúcar equivale. Cuando cocines con stevia, tienes que calcular la cantidad que vas a emplear teniendo en cuenta que 6,6 gramos de stevia equivale a 10 gramos de azúcar, ya que la stevia endulza más que el azúcar. También puedes medirlo sabiendo que 13 sobrecitos de stevia equivalen a 100 gramos de azúcar, o que 13 cucharaditas de stevia equivalen a 100 gramos de azúcar.
Además de medir la cantidad de stevia para que tus platos no sean demasiado dulces, es recomendable que tengas en cuenta la dosis de stevia ideal que debes tomar para que no te produzca dolor de estómago u otros de los síntomas de intoxicación por stevia.
Conociendo estas cantidades, podrás cocinar tus recetas con stevia al igual que las preparas con azúcar. De esta forma estarás haciendo tus platos igual de dulces pero mucho más sanos y con menos calorías.
