¿Cómo hacer aceite de aguacate en casa?
Te explicamos como hacer tu propio aceite de aguacate en casa.
El aceite de aguacate tiene muchos usos. Además de contener todas las propiedades del aguacate condensadas, puede utilizarse para otras cosas además de la cocina. El aceite de aguacate puede ser muy beneficioso para el pelo y también para la piel gracias a sus nutrientes, vitaminas y minerales, así como los ácidos grasos Omega 3 que hacen que nos aporte hidratación.
Si quieres empezar a disfrutar de las propiedades del aceite de aguacate, te explicamos cómo puedes preparar el tuyo en casa. Con dos aguacates obtendrás unos 25 ml de aceite, por lo que si deseas una cantidad mayor, deberás realizar los mismos pasos con más aguacates.
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¿Conoces las propiedades del aceite de aguacate?
El primer paso es pelar y cortar un par de aguacates por la mitad y separar el hueso. Nos quedamos con la pulpa, la cual pondremos en un mortero o bol para poder machacarla. Si lo prefieres, puedes utilizar una batidora para que sea más fácil obtener la textura que buscamos.
Cuando ya tengas tu puré de aguacate, extiéndelo sobre una bandeja para el horno en una capa fina. Cuando más fina sea la capa, más rápido se secará, que es lo que necesitamos para extraer el aceite.
Para secar el aguacate, puedes elegir entre dos opciones: secarlo al natural o hacerlo en el horno. Evidentemente, la segunda opción será la más rápida. Si deseas secarlo al natural, tendrás que dejar la bandeja con el aguacate al sol durante dos días. Si quieres hacerlo en el horno, coloca la bandeja dentro y no pongas el horno a más de 50º y déjalo dentro unas 5 horas. El aguacate estará completamente seco cuando veamos que se pone de color oscuro.
Cuando se haya secado, tendremos que rascarlo de la bandeja con ayuda de una pala. Lo que obtengamos, lo pondremos sobre un paño de algodón y lo envolveremos con él. Si apretamos el paño para exprimirlo, notaremos que el aguacate empieza a soltar su aceite. Coloca un recipiente debajo para que caiga todo dentro y ya tendrás ahí tu aceite de aguacate casero.
Ahora que sabes cómo hacer aceite de aguacate podrás disfrutar de todos los beneficios de este aceite vegetal tan útil y saludable.
