Cinco propiedades de la berenjena que no conocías

La berenjena es una hortaliza que muchos de nosotros no comemos habitualmente, quizá porque no sabemos cómo cocinarla o porque no estamos acostumbrados a ella. Pero éste es un hábito que deberíamos empezar a cambiar debido a todos los beneficios que nos puede aportar su consumo.

Cinco propiedades de la berenjena que no conocías:

1. Es rica en antioxidantes, lo que te ayudará a frenar el envejecimiento de las células, proteger el corazón y fortalecer el sisema inmune. 

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2. Está casi libre de grasa, por lo que es ideal si quieres perder peso.

3. Es diurética.

4. Contribuye a reducir el colesterol.

5. Contiene calcio, fósforo y hierro, por lo que es muy recomendable para personas que sufren anemia u osteoporosis.

En estos vídeos puedes aprender cómo cocinar la berenjena para introducirla desde ya en tu dieta.