7 Beneficios de la alcachofa que no sabías

Te contamos los 7 beneficios de la alcachofa que aún desconocías. Una maravilla de alimento.

También conocido como "alcaucil", la alcachofa (Cynara Scolymus) es una hortaliza que se cultiva en climas templados pero que la podemos consumir en pleno invierno y que tiene estos 7 maravillosos y sorprendentes beneficios, entre otros.

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1. Buena para la digestión: genial para tratar enfermedades como el ácido úrico, reuma y cálculos en la vesícula biliar.
2. Reduce el nivel de colesterol malo, al bajar los niveles de triglicéridos en sangre, además de hacer aumentar el colesterol bueno o HDL.
3. ¿Tienes problemas de estreñimiento o diarrea? Tranquilo: la alcachofa se convertirá en tu mejor amiga de camino al WC.
4. Más para el estómago: ¿Sufres de acidez estomacal? La alcachofa es un potente antiácido natural que hará que dejes los medicamentos que, a la larga, lo ùnico que hacen es provocar adicción.
5. Perfectas para las dietas hipocalóricas: tienen un gran poder saciante y muy bajo aporte calórico.
6. Aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales: Vitaminas A y B, hierro, potasio, magnesio, sodio... Una hortaliza, como has podido comprobar, indispensable.
7. Diurética: te ayuda, como has leído antes, en las dietas hipocalóricas, además porque te limpia por dentro y  hace que expulses todo el líquido que te sobra.

Estas son 7 de las maravillosas propiedades que tiene la alcachofa, que se pueden tomar tanto al vapor como cocidas, manteniendo así todos sus beneficios intactos.