Las grasas trans hacen que pierdas la memoria

La lista de efectos perjudiciales para tu organismo provocados por las grasas trans es enorme, y cada día se añade algún nuevo ítem. Mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes, hipertensión, obesidad... A lo que ahora se suma también el deterioro cognitivo. 

Las grasas trans hacen que pierdas la memoria, según un estudio expuesto en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2014. La investigación, realizada con una muestra de 1.000 personas en buen estado de salud, demostró que aquéllas que consumieron mayores cantidades de grasas trans sacaron peores resultados en una prueba memorística. 

"Desde el punto de vista de la salud, el consumo de grasas trans se ha relacionado con el sobrepeso y las enfermedades cardíacas. Yo les digo a mis pacientes que mientras las grasas trans alargan la vida útil de los alimentos, reducen la de las personas", explica la profesora de la Universidad de California-San Diego Beatrice Golomb. 

¿Qué son las grasas trans?

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Según las investigaciones, un gramo extra diario de grasas trans equivalía a una pérdida de 0,76 palabras en el test de memoria del experimento. 

¿Recuerdas lo que son las grasas trans? En este artículo te refrescamos la memoria, para que no puedas culpar a las patatas fritas.