Este termo de 34 dólares hace que el té Matcha esté perfectamente espumoso en segundos.

Puedo tener una matcha caliente o fría como en un café en cualquier lugar, en cualquier momento, sin necesidad de un batidor de bambú.

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La cuarentena me ha enseñado mucho: qué par de mallas son mis favoritas, cómo insonorizar mis entrenamientos en casa y cómo hacer la taza perfecta de matcha.

La primera vez que tuve matcha fue en el instituto. Era de Starbucks, y por mucho que prefiera decir lo contrario, sabía a hierba recién cortada. Woof. No me malinterpretes, me encantan los sabores terrosos. (¿Café negro? ¡Claro que sí! ¿Vino tinto con cuerpo? ¡Saluden! ¿Té verde? Limpieza AF.) Pero ese primer matcha latte fue un no rotundo para mí.

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Por suerte, un poco de experimentación me ayudó a encontrar mi camino. Cuando la leche de avena se puso de moda, le di otra oportunidad al matcha en un café, y descubrí que la leche de avena era el ingrediente que faltaba para diseñar mi taza perfecta. Me encantó lo cremosa que era la leche alternativa, así como la sutil dulzura que añadía. Así es como me enganché al café matcha, gastando al menos 50 dólares al mes en mis bebidas heladas y calientes en la cafetería local. (Todo esto fue pre-coronavirus, claro está.) Y aunque me encantaba ganar puntos de recompensa (cha-ching!), sabía que sería más rentable aprender a hacer matcha en casa.

Así que compré DavidsTea Modern Matcha Essentials (Buy It, $40, davidstea.com), que era un perfecto kit de inicio - o eso pensaba - que contenía un cuenco matcha de cerámica, un batidor de bambú y una cuchara de cerceta. Sin embargo, después de un par de usos, el tazón de cerámica se convirtió en una pieza decorativa para sostener mis cristales de cuarzo y el batidor de bambú se retiró al cajón de los trastos de la cocina. El kit hacía un gran café con leche, pero consumía demasiado tiempo. No era la experiencia de tomar y beber cafeína que estaba buscando. (Relacionado: Este Matcha Latte casero es tan bueno como la versión de la cafetería)

Cómpralo: DavidsTea Modern Matcha Essentials, $40, davidstea.com

No es de extrañar que mi mala costumbre de comprar matcha unas cuantas veces a la semana volviera a surgir. Pero una vez que la pandemia global golpeó, y los cafés cerraron y pasé más tiempo en casa, supe que necesitaba encontrar otra opción de matcha casera, y una que realmente se mantuviera. Entra: DavidsTea Matcha Maker (Buy It, $34, davidstea.com), un termo de acero inoxidable que puede parecerse a una taza de viaje normal, pero que en realidad tiene un secreto que cambia el juego y que le permite hacer el matcha perfecto y disfrutar de un té de hojas sueltas sobre la marcha.

El elegante frasco tiene un infusor de malla ultrafina para que puedas empapar el té de hojas sueltas en su interior, así como un agitador para clavar sin esfuerzo el matcha espumoso. Aunque hacer matcha puede sonar intimidante, este termo lo hace increíblemente fácil: sólo tienes que añadir matcha en polvo y agua o leche tibia, agitar, pulsar el botón de seguridad de la tapa para liberar la presión, y ¡beber! El accesorio de matcha me recuerda a un mini agitador de proteínas, ya que tiene una bolita que ayuda a combinar y suavizar el polvo con cualquier cosa que elijas mezclar con él - mi vicio es la leche de avena. (Relacionado: ¿Qué es la leche de avena y es saludable?)

Cómpralo: DavidsTea Matcha Maker, $34, davidstea.com

Para hacer mi taza perfecta de matcha, primero caliento mi base - me encanta usar Planet Oat Original Oat Milk (Buy It, $5, amazon.com), o si me siento indulgente, Planet Oat Original Extra Creamy Oat Milk (Buy It, $4, amazon.com) - en mi Hervidor Eléctrico Breville (Buy It, $80, amazon.com), que calienta los líquidos en unos impresionantes 20 segundos, lo cual es crucial cuando estás atontado y tienes antojo de cafeína por la mañana. Luego vierto un poco de leche de avena en el frasco, añado dos cucharaditas de polvo de matcha (realmente me está gustando esta matcha con sabor a vainilla), y vierto el resto de mi leche de avena hasta la línea designada. (P.S. DavidsTea tiene un calendario de adviento de fiestas de té matcha que es perfecto para probar todas sus diferentes variedades).

Pro Tip: Añadir un poco de líquido primero asegura que la bebida se mezcle uniformemente sin ninguna suciedad en el fondo - cualquiera que beba batidos de proteínas en el reg conoce la lucha de tener lodo en polvo que te golpea en el último sorbo. (Relacionado: Las 12 mejores botellas de coctelera, según las opiniones de los clientes)

Por último, enrosco la tapa con el accesorio de matcha y la hago girar lentamente en movimientos circulares durante unos segundos, y voilà - ¡es la hora del té! O bien disfruto de mi grupo directamente en el termo, o lo vierto en una preciosa taza para un matcha digno de Instagram. Me gusta usar mi taza de té nórdico DavidsTea (Buy It, $19, davidstea.com) en el invierno, ya que viene con una tapa para mantener la bebida caliente.

Este termo de doble pared no sólo ayuda a hacer el matcha perfecto en segundos (y sin más esfuerzo que unos pocos movimientos rápidos de la muñeca), sino que también se puede utilizar sin ninguno de los dos accesorios para mantener la bebida elegida caliente o fría durante horas, lo que ha sido estupendo para hacer recados, trabajar desde casa y hacer excursiones frías. (Relacionado: Las 17 mejores botellas de agua para mantenerte sano e hidratado este verano)

Hacer mi matcha matutino ha sido una delicia y me ha dado algo que realmente espero con ansias durante la cuarentena. Es suficiente esfuerzo para sentirme realizado antes de sentarme a trabajar, pero no demasiado esfuerzo para sentirme como si prefiriera presionar el brebaje en el Keurig. ¿Pero la mejor noticia? La Preparadora de té Matcha de DavidsTea cuesta sólo 34 dólares, por lo que no tienes que romper la banca (o tener ninguna habilidad de barista) para conseguir una deliciosa taza. Ha sido tan útil en los últimos meses, que también me inspira a probar nuevas recetas. A continuación: chai lattes.