¿Cuántas calorías tiene realmente tu ensalada?
Vuelva a poner en marcha su comida saludable evitando estos aderezos para ensaladas con muchas calorías. Iniciar presentación de diapositivas Ensaladas Secretamente Altas en Calorías 
Algunas ensaladas para llevar o de restaurante pueden contener más de 1.000 calorías. Sí, de verdad. (Y mira estas ensaladas de restaurante rompe-dietas para ver algunos ejemplos.)
Sigue leyendo para ver algunos intercambios de calorías de ensalada y apila tu plato con opciones saludables.
Construye una base de ensalada saludable 
La construcción de una mejor ensalada comienza con los cimientos: los verdes. Los verdes son bajos en calorías y aportan altas dosis de vitaminas. Cuanto más oscuras son las hojas, más vitaminas y minerales tienen. Intenta mezclar una taza de espinacas con una taza de romana o toma dos tazas de una mezcla de primavera para ayudar a introducir más vitaminas y minerales en tu dieta. (Aquí tienes una guía completa de hojas verdes saludables).
Este aparato te dice cuántas calorías tiene tu comida
¿Cuántas calorías tiene el kale?
Cuando elija sus verduras, haga su ensalada tan colorida como sea posible. Cada color representa un surtido diferente de nutrientes beneficiosos. Además, las verduras crudas son bajas en calorías, así que siéntase libre de cargarlas.
A partir de ahí, siga estos consejos para elegir coberturas para ensaladas más saludables y con menos calorías y mantener a raya las porciones de coberturas saludables pero con muchas calorías (como las nueces y las semillas).
Intercambio de calorías de la ensalada 1: Prueba las galletas saladas en lugar de los crotones. 
Alto contenido calórico: crotones de trigo integral (80 calorías por 8).
El trigo integral es igual a sano, ¿verdad? No cuando ha sido cepillado con mantequilla antes de ser tostado.
Menos calorías: galletas saladas desmenuzadas (25 calorías para 2).
Otras coberturas en el lado del mechero además de las galletas que ofrecen un chasquido satisfactorio: castañas de agua y jícama. (Estas ensaladas gigantes que valen para la cena alcanzan la proporción macro perfecta.)
Intercambio de calorías de la ensalada 2: Cambie su pollo 
Apéguese a las proteínas magras (pollo, jamón, pavo o pescado) e intente acercarlas lo más posible a su estado natural para obtener el mayor valor nutritivo.
Alto contenido calórico: pollo crujiente (380 calorías por 4,5 onzas).
"Crujiente" es el código para "frito". También, cuidado con el término "panko-costeado"; es una forma elegante de decir que el pollo ha sido empanado.
Calorías más bajas: pollo a la parrilla (213 calorías por 4,5 onzas).
Con todas las proteínas que sacian el hambre pero con unas 250 calorías menos, una pechuga de pollo a la parrilla es una opción calórica de ensalada mucho mejor.
Intercambio de calorías de la ensalada 3: Elige el queso sabiamente 
Apunta a un queso bajo en grasa y trata de recogerlo desmenuzado, así obtendrás un mayor volumen de una sola porción en lugar de tenerlo en trozos.
Alto contenido calórico: queso azul (100 calorías por onza).
El estiércol, el roquefort y el gorgonzola son buenas fuentes de calcio y proteínas, pero también tienen muchas calorías, sin mencionar las grasas saturadas.
Calorías más bajas: queso feta (75 calorías por onza) o queso de cabra (50 calorías por onza).
Estos dos quesos desmenuzables añaden un toque salado y cremoso, con una ligera carga calórica de ensalada. (Relacionado: Cómo montar una tabla de quesos épica e inestable)
Intercambio de calorías en la ensalada 4: ¿Pueden los arándanos rojos 
Alto contenido calórico: arándanos secos (92 calorías por 1/4 de taza).
Las bayas están cargadas de fibra, pero la versión seca tiene siete veces más calorías que la misma cantidad de fruta fresca.
Calorías más bajas: cuñas de mandarina (40 calorías por 1 pequeña) o mitades de fresa (25 calorías por 1/2 taza)
Para un toque de dulzura, elija fruta fresca baja en azúcar para reducir las calorías de la ensalada.
Intercambio de calorías en la ensalada 5: Vístase bien 
Muchas veces, una ensalada saludable se convierte en una no tan saludable debido al aderezo de la ensalada. La gente a menudo tiende a consumir demasiado, así que sigue el tamaño de la porción recomendada de dos cucharadas. Tenga cuidado con los aderezos bajos en grasa, ya que pueden tener muchas calorías y más grasa de lo que cree.
Alto contenido calórico: vinagreta (260 calorías por 1/4 de taza).
¡Un cucharón contiene casi tantas calorías de ensalada como una taza de espagueti con salsa marinara!
Menos calorías: usa una cucharada (65 calorías) o hunde el tenedor en un lado y usa sólo lo que necesites.
También puedes hacer tu propio aderezo de tres ingredientes. O tómalo con calma y rocía un poco de aceite de oliva y tanto vinagre de vino tinto como quieras.
Intercambio de calorías de la ensalada 6: Go Nuts 
Alto contenido calórico: nueces (185 calorías por 14).
Es cierto que los 18 gramos de grasa de estas son del tipo saludable para el corazón, pero también hay que tener en cuenta las calorías. (Relacionado: Las nueces y semillas más saludables que puedes comer)
Calorías más bajas: nueces (93 por 7).
Este es un complemento que no está fuera de los límites. Sólo espolvoréalos con moderación y asegúrate de que sean la única nuez o semilla de tu ensalada.
