Recetas con cúrcuma
Disfruta de estas deliciosas recetas con cúrcuma para vivir con más salud
En su día os contamos qué es la cúrcuma y para qué sirve.
Recetas de batidos con cúrcuma
Esta coliflor tostada con cúrcuma es cualquier cosa menos básica
La cúrcuma es una de nuestras especias favoritas. No solo por su color, olor y sabor y la vida que estos le dan a nuestros platos y bebidas, sino también por la cantidad de beneficios que nos reporta al consumirla.
A continuación encontrareis recetas con cúrcuma que os harán chuparos los dedos:
Salsa de curry: un aderezo muy funcional y que se puede complementar de gran variedad de verduras, carnes o arroces. El curry lo haréis a base de leche de coco, curry en pasta que diluiréis con muchas paciencia en un poco de aceite, anacardos, pimienta negra y, por supuesto, una cucahradita de cúrcuma que hará este curry... de oro.
Tortilla de calabación con cúrcuma: esta receta actualiza un clásico saludable de tu cocina. Simplemente tienes que preparar la tortilla como acostumbras y añadir la cúrcuma en polvo a os huevos en el momento en que los estés batiendo.
'Mayonesa' de zanahora: un placer vegano que hará las delicias de todos. Tan fácil como triturar en la turmix unas cuantas zanahorias cocidas junto a unas cucharadas de aceite, un poco de sal y pimienta, un diente de ajo y añadir cúrcuma para efectos super curativos. Delicioso y mega-saludable.
Garbanzos con tofu: este plato viene con una dosis extra de proteína. Tenéis margen de libertad para añadir verduras a este guiso, tales como puerros, acelgas, ortigas... y para dar sabor laurel, anís, o vuestra especia favorita. Chorrito de aceite y cucharada de cúrcuma para rematar.
Esperamos que estas recetas con cúrcuma os inspiren para usar esta especia milenaria que tantas propiedades increíbles tiene
