Los peligros de beber café en cápsulas
¿Sabes cuáles son los peligros de beber café en cápsulas? Pues atento porque vas a flipar
Muy de moda se han puesto los cafés en cápsulas. Es como tener el bar en casa. Una manera muy cómoda de prepararse un café y con un sabor exacto al que nos ponen en la calle. Un aroma intenso e inigualable. Un oceano de sensaciones. Y, a partir de ahora, de enfermedades, también.
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La Universidad de Barcelona ha descubierto que en las cápsulas de café hay una gran presencia de furano, un compuesto tóxico cancerígeno que puede llegar a afectar a nuestra salud si lo tomamos en grandes cantidades. Las mayores cantidades de furano se encuentran en el café expreso, mientras que menos en el de cafetera de goteo o el descafeinado.
No hay que alarmarse, el furano del café en cápsulas es el permitido por la salud, pero no hay que abusar de ellos: el café es mejor tomarlo si antes ha estado en contacto con el aire. Los investigadores que han descubierto que tomar café en capsulas puede ser perjudicial para la salud han afirmado que "el café en cápsulas presenta los niveles más altos de furano, unos 117-244 ng/ml, porque éstas encierran el compuesto de forma hermética (que es altamente volátil) y no puede liberarse para reducir el daño”.
Es por ello que te aconsejamos no abusar del café en cápsulas y tomar, mejor, café molido de cafetera o soluble.
